Mohn-Kleber statt Mohn-Kranz

Ich backe gern mit Mohn und Hefeteig. Ich habe irgendwo ein großartiges Rezept für einen noch viel großartigeren Mohn-Blechkuchen, den ich irgendwann einmal mit euch teilen werde, aber mir war zuletzt nach ein wenig Abwechslung und ich versuchte mich an einem Mohnkranz. Das lief nur nicht ganz so, wie ich es wollte.

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Jetzt improvisiert er schon Backrezepte

Manchmal überkommt es mich, dann möchte ich einen Kuchen backen. Einen Kuchen nach meinen Vorstellungen. Normalerweise finde ich nach einiger Zeit das gewünschte Rezept. Diesmal jedoch nicht. So wurde ich zum Rezepte-Erfinder.

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Gugelknödel

Ist das schon Crossover-Küche oder bloß das Eingeständnis eigener Unfähigkeit? Ich weiß es nicht. Es ist jedenfalls an der Zeit, nach den Pfannkuchen zu dokumentieren, dass ich auch die traditionell herzhafte Küche beherrsche. Das Tolle daran ist, dass ich meine Komfortzone nicht verlassen muss, denn ich nehme meine Gugelhupf-Form mit.

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